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百果之冠香蕉,瘦身佳果

香蕉氣味清香芬芳,味甜爽口,肉軟滑膩,惹人喜愛,被人們譽為水果中的百果之冠。香蕉是歐洲人最愛吃的水果之一,歐洲的研究人員很早就發現:愛吃香蕉的人往往能保持一種較為平和、快樂的心情,但其中的原因卻一直不太清楚。 最近,匈牙利的科研人員終於揭開

香蕉氣味清香芬芳,味甜爽口,肉軟滑膩,惹人喜愛,被人們譽為水果中的“百果之冠”。香蕉是歐洲人最愛吃的水果之一,歐洲的研究人員很早就發現:愛吃香蕉的人往往能保持一種較為平和、快樂的心情,但其中的原因卻一直不太清楚。
  最近,匈牙利的科研人員終於揭開了這個秘密。他們在實驗時發現香蕉中含有一種特殊的膠質這種膠質在人體內能幫助——血清素,能刺激人體大腦神經系統,使人產生一種化學物質產生快樂、興奮和樂觀的情緒,保持心態的平和、減輕心理壓力。科研人員親切地把香蕉稱為“快樂水果”。
  香蕉性寒味甘而無毒,具有潤腸通便,清熱解毒,健腦益智,通血脈,填精髓,降血壓,減肥等功能,主要用於便秘、酒醉、發燒、皮膚生瘡,有著較高的藥用價值。現代藥理學研究表明,香蕉含鈉及膽固醇很低,常吃能有效地防治血管硬化,降低血中的膽固醇。一根香蕉的熱量是105個卡路里,但不含任何脂肪,是非常好的點心。鉀能幫助維持細胞內液體和電解質的平衡狀態,而且通過調節血壓和心臟功能,可有助於預防心臟病發作、中風和危險的心律不齊。
  一根中等大小的香蕉有451毫克的鉀,這種礦物質可以幫助維持正常的血壓和心臟功能。香蕉的維生素B6含量超過了“建議每日攝取量”的25%,維生素C含量則是“建議每日攝取量”的15%。
大概很少人知道,香蕉也是一種天然的制酸劑。胃灼熱的時候不防吃一根香蕉來消除不適。香蕉對某些藥物誘發的胃潰瘍有保護作用。因為未熟的香蕉裡含有一種化學物質,能促進胃黏膜細胞生成,修復胃壁,阻止胃潰瘍形成。
  此外,香蕉皮中含有抑制真菌和細菌生長繁殖的香蕉素。如果你的皮膚因為真菌或細菌感染而發炎,或者因香港腳,手癬,體癬等引起的皮膚瘙癢之症,用香蕉皮貼敷患處,能使瘙癢消除,促使疾病早愈。
  香蕉性寒,食入過多影響胃腸功能。香蕉含糖亦多,食後糖分在胃中發酵,人因此而腹脹便溏。慢性氣喘、支氣管炎患者,多吃香蕉對病情也有影響。所以,脾胃虛寒、慢性支氣管炎患者宜少吃。痰多者也不宜多吃。空腹時不宜多吃香蕉。因為香蕉含鎂較多,過多食用會造成體液中鈣、鎂比值改變,使向鎂度增加,對心血管系統產生抑製作用,引起明顯的麻木感覺,肌肉麻痺,出現嗜睡乏力等症狀。香蕉中含鉀量也較高,急性和慢性腎炎病人不宜多吃香蕉,以免血鉀濃度迅速增高,使病情加重。關節炎和肌肉疼痛者也不宜多吃香蕉,因為香蕉可使局部血液循環減慢,代謝產物堆積,加上含糖量較高,食後易使體內維生素B類消耗增加,使關節和肌肉疼痛加劇

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