綠色蔬菜沙拉+葡萄柚優酪乳 週一： 綠色蔬菜沙拉 材料：色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，水芹，維生素等)，1/2杯，黃瓜1/6個，胡蘿蔔1/6個，小西紅柿3個，洋鬆口蘑1個，草莓汁調味汁。 製作過程: Step1蔬菜洗淨並瀝干水分，黃瓜與胡蘿蔔切成矩形。 Step2洋鬆口蘑切片。 Step3將蔬菜滿滿地盛放在盤子中，然後放上黃瓜與胡蘿蔔，洋鬆口蘑，最後淋上調味汁。 葡萄柚優酪乳 材料：葡萄柚半個，優酪乳一小瓶。 做法：將葡萄柚半個擠出果汁，連同果肉，加入優酪乳即可。 瘦身功效：優酪乳在腸道可以產生好菌，幫助清除宿便；葡萄柚有豐富的維生素C，並能預防感冒。宿便清除後，可以瘦小腹，使腰部苗條。
週二： 雞肉沙拉 材料：色拉用蔬菜(洋生菜，菊苣，紅色捲心菜)1杯，雞胸脯肉150g，清酒1大匙，精鹽少許，醬油調味汁。 製作過程： Step1雞胸脯肉用加入清酒與精鹽的水煮一下，取出後用手撕好待用。蔬菜用涼水洗淨，撕成大小適合入口的片備用。 Step2將蔬菜盛在盤子中，再放滿雞胸脯肉，然後淋上調味汁。 番芹檸檬汁 材料：番茄200克，西芹半根，檸檬汁兩大匙。 做法：將番茄和西芹切塊，全部放進果汁機中打汁。 瘦身功效：番茄營養價值極高，熱量低，抗氧化，具有低脂餐單、瘦身致靚功能，檸檬酸是促進熱量代謝過程中的參與物質，它促進腸子蠕動的功能也常被減肥的人作為輔助飲食用。
週三： 海鮮沙拉 材料：中等大小的蝦300g，墨魚1只，巴非蛤300g，牡蠣4個，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，紅色捲心菜，紅色菊苣)，葡萄酒2大匙，檸檬1/4個，大蒜調味汁。 製作過程： Step1將剝皮後加入剞刀的墨魚與蝦用加入葡萄酒的開水稍微焯一下，然後蝦去皮，墨魚切絲。 Step2巴非蛤用鹽水浸泡去沙後，洗淨，用熱水焯一下，使殼張開。牡蠣也用此法洗淨，然後焯一下。 Step3色拉用蔬菜用涼水洗淨，撕成大小適合入口的片兒待用。 Step4將各種色拉用蔬菜盛在盤子裡，海鮮也盛好，樣子要好看，然後用檸檬點綴，並淋上調味汁。 冬瓜蘋果汁 材料：冬瓜150克，蘋果100克，檸檬半個。 做法：將冬瓜削皮去籽，檸檬去皮，蘋果不削皮但要去心兒，然後切塊。全部放進搾汁機搾汁後，上火煮開即可。 瘦身功效：蘋果含獨特的蘋果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪。冬瓜可以利尿，是很好的減肥食品，但體質虛寒的人，不可以吃太多。
週四： 巧口蘑菇沙拉 材料：香菇3個，金頂側耳3個，洋鬆口蘑3個，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，水芹，維生素)1杯，苜蓿少許，日式大醬桔子調味汁。 製作過程： Step1干香菇用熱水發好，生香菇用開水焯一下。 Step2洋鬆口蘑與金頂側耳切成適合入口的大小，然後焯一下。 Step3將花苜蓿與蔬菜盛放在盤子中，按照種類擺上蘑菇，然後淋上調味汁。 西紅柿芹菜汁 材料：西紅柿1個，芹菜100克，檸檬汁1大匙，冷開水適量。 做法：西紅柿切小塊，芹菜切段，然後加入冷開水一起放入搾汁機。等搾成果汁過濾後，再加入檸檬汁即可。 瘦身功效：西紅柿芹菜汁具有解毒及強化肝臟的功能，糖尿病患者或減肥的人很適合在飯前食用西紅柿，飯後吃則可改善消化不良，但胃功能較弱的人不宜多吃。適合全身性肥胖的人食用。
週五： 什果沙拉 材料：草莓4個，彌猴桃1個，桔子1/2個，金橘4個，小西紅柿4個，純酸乳酪調味汁。 製作過程： Step1草莓、金橘、小西紅柿洗好後切成兩半，彌猴桃與桔子去皮後切成與其它水果相似的大小。 Step2將水果均勻地擺放在盤子中，然後淋上純酸乳酪調味汁 奇異果生菜汁 材料：生菜50克，白菜100克，奇異果1個，檸檬1/4個。 做法：將生菜撕成小塊，白菜切成塊，奇異果和檸檬去皮後切塊，全部放進搾汁機中搾汁。 瘦身功效：奇異果富含維生素C和纖維素，也可以增加分解脂肪的速度，避免腿部積聚過多的脂肪。減肥時要挑選熱量低的蔬果來做果汁。許多水果的糖分很高，所以量不能放太多。
|
