太陽的熱力越來越強，紫外線中的UVB也將達到一年中最強烈的季節。而UVA四季常在，城市的空氣環境污染隨時存在，再加上整天需要呆在濕度低的空調房裡、面對電腦的工作，我們的肌膚受到了一年中最嚴峻的衰老威脅。別表現出滿不在乎的表情——這些肌膚傷害不可逆轉，它們促使肌膚產生的自由基，就好像鐵生銹一般，會令肌膚發黃、長斑、出現皺紋。對於那些不愛塗防曬霜或隔離霜的人，例如大部分男士，有沒有另外一種給肌膚除銹的辦法？ 美食也可以做到！對付自由基的最佳食物是維生素E，不錯的抗氧化作用讓它多年以前就成為美容餐的必備元素，富含維生素E的食物如橄欖油、大豆以及一些堅果也因此成為了美容餐桌上的聖品。 堅果中，像榛子、大杏仁、花生、核桃仁和開心果等的維生素E含量都非常高。以美國大杏仁為例，一把美國大杏仁(約28克)就可以提供7.3毫克維生素E，相當於普通人一天所需維生素E的一半，加上它還含有另一種抗氧化劑類黃酮，同時被人體攝入時，產生的抗氧化功效還會成倍增加。 溫性的堅果，只要不過多攝入並不會上火。加上它富含膳食纖維，容易帶來飽腹感，適量食用也不會有增加體重的憂慮。而除了開袋即食的零食吃法外，它們其實還有許多更美味、更優雅的食用方法，例如入饌或者做成冰飲。我們以美國大杏仁為例，為你推薦4款美仁美飲，它們簡單易又美味清甜。 想像一下——令人昏暈的悶熱午後，在親愛的TA午睡初醒尚處混沌狀態時，你微笑地端上一杯你精心DIY的清涼入心的美仁美飲——生活的小快樂和小浪漫不正顯現於此嗎？ 
原料：香蕉3根，大芒果1只，橙汁500毫升，杏仁碎40克。 做法：1、香蕉切成段,芒果去核切塊，均放入冰箱冰鎮。 2、將大杏仁碎放入鍋中烤至褐色後放入盤中冷卻。 3、將香蕉、芒果、橙汁與大杏仁碎同龍舌蘭酒混合攪拌，冷卻。 建議：如果喜歡帶有甜甜的奶香，可將龍舌蘭酒換成百利甜酒。
原料：大杏仁碎50克，少量糖，香草味冰淇淋，低脂奶油300毫升，低脂奶酪300毫升。 做法：1、文火加熱大杏仁碎與糖,冷卻。 2、把奶酪加入奶油中，並加入琥珀大杏仁碎。 3、將成品加到冰淇淋中，慢慢攪拌，放入冰箱速凍45分鐘即可。 建議：若想降低冰淇淋的熱量，亦可省卻奶酪及奶油步驟。 |