夏天下廚房委實是一件苦事。不過，利用當季的新鮮蔬菜水果和冰箱，你可以變出很多既方便又美味的食物，不僅富於營養，還能保持體重呢。下面就是6種最佳夏季減肥食物: 1.蔬菜冷湯 湯並不是只有熱著才好喝。試著煮一大鍋蔬菜湯放在冰箱冷藏，既方便，又別有風味。而且，飯前喝湯會讓你覺得飽，攝入的熱量顯著減少。南瓜、玉米、胡蘿蔔、冬瓜、黃瓜都是煮蔬菜湯的理想材料。 2.西瓜 炎熱的夏天，誰不渴盼一塊冰涼沙甜的西瓜？西瓜是補充水分的好來源。不過，有消化系統疾病或 糖尿病的患者應當慎食。 3.烤蔬菜 晚上或週末可以大量烤制洋蔥、青椒、彩椒、西葫蘆、胡蘿蔔、茄子、蘆筍和大蒜等蔬菜，冷藏於 冰箱中。稍加變化，它們就可以變成烤蔬菜沙拉、比薩餅餡料或是意大利面配菜。 4.涼拌菜 打一個清爽的油醋汁，洗乾淨你喜歡的蔬菜和水果，加上一點奶酪、葡萄乾、杏仁。你可以嘗試多種搭配，有時看似風馬牛不相及的兩種食材，放在一起卻有奇異的風味。 5.低熱量飲料 可樂、茶飲料、橙汁、冰咖啡、奶昔，在夏天，飲料是最大的健康陷阱之一。人們需要補充水分，保持涼爽，但假如不注重，就會攝入過多的熱量。盡量選擇不添加糖的飲料，假如嫌清水無味，試著向裡面加一片檸檬。 6.水果甜品 放棄高糖高脂肪的冰激凌，試試低脂木糖醇 酸奶加香蕉、草莓、葡萄、桃子。記住，天然的果糖比蔗糖更甜，但熱量卻低得多。 |