用「搜腸刮肚」形容人們對節食減肥煞費苦心，大概不算過分、然而，迄今為止的許多節食減肥法，多因條件「苛刻」被減肥者視為畏途而難以長期堅持。原因很簡單，既然人們和肚皮「對著干」，肚皮也毫不留情地和人們「過不去」、於是，許多大腹便使者的減肥嘗試，每因難耐轆轆之飢腸，使節食減肥功虧一簣。 為了解決飲食減肥者「餓其體膚」之苦，一種既能多吃又可減肥的新型飲食減肥術——T係數飲食法，不久前由美國萬得彼爾特大學的生理學教投馬丁·卡坦「鄭重」推出。 馬丁教授的方法定：用碳水化合物來代替脂肪。當你食用碳水化合物，如一片純穀物麵包時，體內的一部分熱量便在消化食物過程中被「內耗」了。這種自體消耗的「熱效應」，被馬丁教授稱之為「T係數」，或者叫做「瘦係數」。 應用T係數飲食法，只需要改食高脂肪食物為低脂肪食物即可。馬丁教授提出的T係數飲食法的脂肪標準是：婦女每天食用脂肪定額為20～40克，男人為30～60克。在這個限額內，你儘管「敞開肚皮」吃無脂食物，如穀類、水果、蔬菜等，以飽口福。 因為這些食品的一部分多餘熱量在消化中被「自我消耗」，不必擔心過多堆積。 T係數飲食法的減肥效果如何？試驗觀察的結果是：一組中年婦女按該法進食，並且每天進行低強度體育鍛煉斗5分鐘，前3周平均每週減重3.2公斤，隨後每週減少0.5公斤。 飲食減肥者最關心的是如何不過分「委屈」肚皮，以便能持之以恆堅持減肥：T係數飲食減肥法的問世，為眾多肥胖者解決了這個難題，這無疑是減肥者的福音。 |