重點一 ·用小碗吃 即使同為100克的飯，以大碗裝成一碗和以小碗裝成兩碗食用的感覺是不相同的，後者會使你有吃較多的錯覺，因此少量即可獲得滿足。 重點二 ·牢記米飯的熱能 根據自己平常的飯量，瞭解減肥中自己應該吃多少飯，如此較容易建立減肥計劃。 (如表1)
重點三 ·在飯中加料 在米飯中拌入低熱量的配料做成拌飯或炒飯等。同樣是一碗飯的份量，但因為加人材料的同時使飯的份量減少，即使縮減其他菜的份量，也可獲得滿足，終至能使總攝取能量下降。 (如表2)
重點四 ·摻入食物纖維豐富的小麥、小米等 做成多穀類飯食食物纖維在體內可抑制糖份或脂肪的吸收，對減肥有相當效果。 |
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