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減肥菜譜之炒素什錦

特色：顏色美觀，口味清香微辣，清脂減肥。 炒素什錦 配料： 鮮蘑40克，香菇40克，黃瓜40克，胡蘿蔔40克，西紅柿40克，姜40克，西蘭花40克，玉米筍40克，清水馬蹄40克 炒素什錦 製作方法： (1)鮮蘑去蒂，刀切進1/2深，用手按一下成扇狀。香菇切梅花狀。黃瓜

特色：顏色美觀，口味清香微辣，清脂減肥。

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　　炒素什錦 配料：

　　鮮蘑40克，香菇40克，黃瓜40克，胡蘿蔔40克，西紅柿40克，姜40克，西蘭花40克，玉米筍40克，清水馬蹄40克

　　炒素什錦 製作方法：

　　(1)鮮蘑去蒂，刀切進1/2深，用手按一下成扇狀。香菇切梅花狀。黃瓜、胡蘿蔔均切2厘米段，削邊成蝶狀。西紅柿去皮切菱形片。姜去皮切鋸齒片。西蘭花掰成小朵。玉米筍切段。馬蹄、窩筍、紫菜頭均削成球狀。

　　(2)全部主配料用開不焯一遍。

　　(3)起鍋放少許油，燒熱，投入全部主配料，加入雞湯及調料翻炒，用水澱粉勾芡，淋明油出鍋。

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