減肥俱樂部

闔家團圓的的中秋節，各種聚餐加上糖果、零嘴，使得很多人受不住誘惑而放開肚皮盡情吃喝，不知不覺中就吃得過量了。再加上不少人利用中秋節補充睡眠，多吃少動，多餘熱量自然會轉化為脂肪堆積在身體內，因此很容易就變成大腹便便或水桶腰。若能在節日過後選擇一些去脂輕身的菜吃，利用它們去濕、利水、化痰、祛滯、行氣功用，就可以消除多餘的脂肪，防止發胖。下面介紹四款消脂減肥菜餚，在你享受美味的同時刮去節日留在體內的油脂。
　　
海帶蘿蔔湯：山楂10克、海帶100克、桂花10克、姜5片、蘿蔔一個約300克。把蘿蔔削皮切成小塊，用1500毫升水，以大火煮沸後先放蘿蔔、海帶、薑片，待水再度滾時轉成小火，直到蘿蔔、海帶煮熟爛，最後加入用紗布包著的其他藥材，再煮15分鐘即可。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可當減肥點心食用。凡貪食肉類、面類及糕點過多而不消化，可吃蘿蔔消積滯及清理腸胃。海帶性鹹寒，常食使人削瘦，清血管中的多餘血脂。
　　
蟹肉燒冬瓜：干蟹肉45克，淨冬瓜200克，精鹽、白糖、黃酒、姜、蔥、濕芡粉各適量。將蟹肉放入碗內，加少許湯，放上蔥、薑片，上蒸籠蒸20分鐘，冬瓜切3分厚的片，用沸水燙一下，撈出備用，起油鍋，煸出香味後，加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹時碗裡的湯，加精鹽、白糖、黃酒調好味。冬瓜入鍋內，煮4-5分鐘，勾芡，即可食用。冬瓜熱量低，能祛除身體中多餘的脂肪和水分，是最佳的消脂瓜類。與蟹肉同用，同具減肥健美之效，適用於腎臟病、心臟病、糖尿病和肥胖症等患者食用。
　　
赤豆鯉魚：鯉魚1尾(以1000克為宜)，赤小豆100克，陳皮、花椒、草果各7.5克。將鯉魚去鱗、鰓，摳去內臟，洗淨。將赤小豆、陳皮、花椒、草果洗淨，塞入魚腹，再將魚放入砂鍋，另加蔥、姜、胡椒、食鹽、灌入雞湯，上籠蒸1.5小時左右，魚熟後即可出籠，再撒上蔥花，即成。鯉魚被中醫認為是健脾利水及減肥的上品，有益氣健脾、利水化濕消脂之功效。赤小豆也是中藥裡利水之物，兩者相配，共行健胃醒脾、化濕利水、消脂減肥之功。
　　
竹筍銀耳湯：竹筍300克、銀耳20克，雞蛋、精鹽適量，水1000毫升。先將竹筍洗淨，銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊；鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳，用小火燒5分鐘，加鹽調味即可食用。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可當減肥點心食用。竹筍能去濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤肺養顏。