以雞蛋為主，每日三餐以雞蛋為主食，配以青菜及水果，少量烤麵包及咖啡飲料，一個星期可以減肥5KG，雞蛋第一天量不限制，以後每日食三個，倘若膽固醇高者可只食用蛋白，蛋白以豆腐代替亦可，如為下日需多引水。此方法可做兩周有效。每週5KG兩周共10KG。兩周後不再繼續。  雞蛋膳食減肥食譜 星期一 早餐：煮雞蛋(不限)，烤麵包(不限)，葡萄水果，咖啡(不加糖奶) 午餐：煮雞蛋，烤麵包，咖啡 晚餐：煮雞蛋，青菜沙拉，泡菜，咖啡  午餐：煮雞蛋兩隻，咖啡，葡萄水果 晚餐：牛排，以西紅柿為主的青菜涼盤沙拉，泡菜，咖啡 星期三 早餐：煮雞蛋一隻，葡萄水果，咖啡 午餐：青菜沙拉，西紅柿，葡萄水果，咖啡 晚餐：煮雞蛋兩隻，羊肉，西紅柿為主的青菜沙拉，泡菜，咖啡  午餐：青菜沙拉，西紅柿，葡萄水果，咖啡 晚餐：煮雞蛋兩隻，奶酪，菠菜，咖啡 星期五 早餐：煮雞蛋一隻，葡萄水果，西紅柿，咖啡 午餐：煮雞蛋兩隻，菠菜，西紅柿，咖啡 晚餐：海魚，青菜沙拉，烤麵包，咖啡  午餐：水果沙拉，雞蛋兩隻 晚餐：牛肉排，以西紅柿為主的青菜沙拉，咖啡 星期日 早餐：煮雞蛋一隻，葡萄水果，咖啡 午餐：燒雞，西紅柿，葡萄水果，咖啡 晚餐：青菜湯，圓白菜，葡萄水果，青菜沙拉，以西紅柿為主 |