NO.1 1.早餐一顆水煮蛋,一杯牛奶,半個蘋果或一些馬鈴薯*火腿*沙拉醬 2.中餐一碗飯*菜 3.晚餐於七點吃,與中餐差不多,但只吃七到八分飽即可,而過了九點後就不可再吃任何東西,但水果除外 4.可於睡前喝杯果汁（可以擠檸檬原汁*水*二顆酸梅）(味道佳,切記不加糖） 5.配合適度運動 NO.2（優酪乳減肥瘦身食療法） 推薦閱讀：月瘦十斤的優酪乳秘方 1.起床後...兩杯水 2.早餐...蔬菜汁200cc 3.中餐...優酪乳500克 4.晚餐...蔬菜汁200cc 5.就寢前...1-2杯水 另外還有三種方式: (1)午餐正常餐 早餐蔬菜汁200cc；午餐正常適量；晚餐優酪乳500克 (2)晚餐采正常餐 早餐蔬菜汁200cc；午餐優酪乳500克；晚餐適量 (3)早晚餐優酪乳 早餐優酪乳200克，蔬菜汁200cc；午餐正常適量；晚餐優酪乳300克，蔬菜料理(沒油份的) ☆通常實施3-7天即可恢復正常飲食 NO.3（蘋果餐） 推薦閱讀：三日快速減肥食譜-蘋果三日減肥法 1.早餐:一瓶牛奶（或不加糖咖啡）＋一顆白煮蛋（或茶葉蛋） 2.蘋果:從中午12:00開始，每2小時吃一顆蘋果直至晚上8：00一共五顆，吃完就不再進食 ☆蘋果餐吃一天就夠了 NO.4 1.早:烤全麥吐司一片,水煮蛋一顆,脫脂牛奶一杯,茶一杯(健怡可樂亦可) 2.中:脫脂牛奶一杯,水煮鮪魚(等量的雞胸肉亦可)水煮青菜,水果一顆(芭樂或者蘋果、蕃茄),茶一杯(健怡可樂亦可) 3.晚:晚餐的菜單自己調配,但禁止食用澱粉類和肉類 ☆通常實施5天可瘦六公斤，但每天至少要喝水2500-3000cc☆ NO.5(蜂蜜減肥法) 1.第一天:只喝蜂蜜(可泡茶喝) 2.第二三天:正常飲食(但不能大吃大喝) 3.第四天:只喝蜂蜜 4.第五六天:正常飲食 ☆通常一星期下來可瘦3-4公斤，如果真的受不了斷食則可以用每天選一餐只喝蜂蜜 推薦閱讀：蜂蜜斷食減肥 三日狂減7斤 NO.6(中藥飲帖減肥法) 1.決明子2兩，炒山楂3錢，陳皮2錢，甘草2片。 2.以六碗水煮開後，再轉小火煮三分鐘，馬上倒出來，以免藥汁被藥渣吸光。 3.每天服一帖，如有腹瀉情形，可以隔日服用。 ☆服用此劑時，需少吃甜食，油炸食物及澱粉/睡前四小時禁食/等到降至理想體重後，只要合煎決明子和大麥茶，即能維持不發胖。 塑身按摩法 1.最好在每天洗完澡後 2.手弓成杯狀拍打全身，或是想塑身的地方 3.大腿只需拍打內側 4.拍打腹部時要在飯前一小時,飯後兩小時(就是胃已經消化完了之後,才不會有傷害) 注意事項 減肥，其實不難，只要注意： 1.絕對不吃宵夜，少吃零食 2.三餐都要吃（八分飽即可），但是不要吃的過飽，並注意吃飯時多咀嚼，細嚼慢可以避免吃下過量的食物 3.少吃油炸食品或是甜食，這些都有著極高的熱量 4.減重期間不得劇烈運動(散步、保齡球可) 5.米、麥、麵粉等澱粉類食物雖不可缺,但應盡量減少 6.食物之烹調,減少用油 7.請選擇適合自己的減肥方法，若身體負荷不了，請勿逞強，「瘦的健康」才是我們的理想！
冬季吃多又懶得動的話，「冬季肥」就會悄悄地上身，成為揮之不去的夢魘。營養師針對冬季來臨，提供了數道營養均衡的冬季減肥食譜，食譜裡包含了大豆蛋白、鈣質、維生素C、E、天然類胡蘿蔔素…等，可輕鬆攝取一天所需營養，並達到減肥效果。 1、 西式包蛋(三人份) 食物： 蛋3個，牛奶-120 cc，洋蔥丁3湯匙，蕃茄丁2湯匙，乳酪絲1茶匙，蘑菇1-2個切片，青椒少許，橄欖油2茶匙 做法： 1.洋蔥丁、蕃茄丁、蘑菇片及青椒先以橄欖油炒至五分熟備用 2.蛋打碎入鍋並加入牛奶煎至六分熟，加入半熟的洋蔥、蕃茄丁、蘑菇片及青椒、乳酪絲於上面，將蛋翻轉即可起鍋 營養成分分析： 熱量-417大卡 蛋白質-27公克 脂肪-29公克 碳水化合物-12公克 2、乳香田園蔬菜 食物： 牛奶-240㏄，鮮奶油-少許，乳酪絲-少許，青花椰菜-100公克 做法： 1.將青花椰菜燙熟，用冷水沖，瀝干後備用 2.用牛奶、橄欖油、鮮奶油、乳酪絲下鍋伴炒至濃稠狀 3.將煮好的青花椰菜與做法2快速拌炒一下即可 營養成分分析： 熱量-188大卡 蛋白質-8公克 脂肪-12公克 碳水化合物-12公克 3、乳香茄汁蝦 食物： 草蝦-4尾，聖女蕃茄-5個，蒜泥-1茶匙，牛奶-120㏄ 調味料： 蕃茄醬-1湯匙，高湯-2湯匙，酒-少許 做法： 1.草蝦略炸，蒜泥炒香加入蕃茄及牛奶 2.調味料入蝦，轉小火收干即可盛盤，撒上些許紫高麗菜裝飾即可 營養成分分析： 熱量-164大卡 蛋白質-16公克 脂肪-8公克 碳水化合物-7公克 這幾道冬季減肥食譜，特別適合冬天不願運動的女性朋友，在冬季避免發胖。
冬季吃多又懶得動的話，「冬季肥」就會悄悄地上身，成為揮之不去的夢魘。營養師針對冬季來臨，提供了數道營養均衡的冬季減肥食譜，食譜裡包含了大豆蛋白、鈣質、維生素C、E、天然類胡蘿蔔素…等，可輕鬆攝取一天所需營養，並達到減肥效果。 1、 西式包蛋(三人份) 食物： 蛋3個，牛奶-120 cc，洋蔥丁3湯匙，蕃茄丁2湯匙，乳酪絲1茶匙，蘑菇1-2個切片，青椒少許，橄欖油2茶匙 做法： 1.洋蔥丁、蕃茄丁、蘑菇片及青椒先以橄欖油炒至五分熟備用 2.蛋打碎入鍋並加入牛奶煎至六分熟，加入半熟的洋蔥、蕃茄丁、蘑菇片及青椒、乳酪絲於上面，將蛋翻轉即可起鍋 營養成分分析： 熱量-417大卡 蛋白質-27公克 脂肪-29公克 碳水化合物-12公克 2、乳香田園蔬菜 食物： 牛奶-240㏄，鮮奶油-少許，乳酪絲-少許，青花椰菜-100公克 做法： 1.將青花椰菜燙熟，用冷水沖，瀝干後備用 2.用牛奶、橄欖油、鮮奶油、乳酪絲下鍋伴炒至濃稠狀 3.將煮好的青花椰菜與做法2快速拌炒一下即可 營養成分分析： 熱量-188大卡 蛋白質-8公克 脂肪-12公克 碳水化合物-12公克 3、乳香茄汁蝦 食物： 草蝦-4尾，聖女蕃茄-5個，蒜泥-1茶匙，牛奶-120㏄ 調味料： 蕃茄醬-1湯匙，高湯-2湯匙，酒-少許 做法： 1.草蝦略炸，蒜泥炒香加入蕃茄及牛奶 2.調味料入蝦，轉小火收干即可盛盤，撒上些許紫高麗菜裝飾即可 營養成分分析： 熱量-164大卡 蛋白質-16公克 脂肪-8公克 碳水化合物-7公克 這幾道冬季減肥食譜，特別適合冬天不願運動的女性朋友，在冬季避免發胖。
三天吃蘋果肥胖遠離我 蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，可降低血壓；蘋果的果膠可以降低膽固醇；蘋果含有類黃酮，可以減少冠心病的發生和誘發心臟病；蘋果含有非常豐富的抗氧化物, 可降低癌症發生的機會。 由此可見，蘋果是很健康的水果。想想，如果三天純吃蘋果，就能減肥3至5公斤，又能保持健康的話，你願意嘗試嗎？ ◆蘋果減肥的基本知識 吃蘋果減肥的好處是不必挨餓，肚子餓就吃蘋果。因為它是低熱量食物，無論吃多少，都不會比日常生活所攝取的熱量還多，所以體重自然減輕。 吃蘋果減肥的人，同時也能改善皮膚乾燥，過敏性皮膚炎、便秘等症狀。 要知道，我們的食慾是由大腦控制的。當中樞神經發出"要吃、想吃"的指令時，你就會變得很貪吃。 不過，再怎麼好吃的食物，吃多了都會膩。例如，你很喜歡吃蛋糕，可是，如果是同一種蛋糕，飯後也不可能吃得下很多塊吧？ 同理，在蘋果減肥期間，一次吃兩三個蘋果的話，你的大腦就會告訴你"肚子飽了"的指令，因此實際上所吃的蘋果不會太多，攝取的熱量也不多。 如果你沒有辦法實行三天蘋果減肥法，可以從一天或兩天開始。只要你有做，就會有效果。 舉例來說，你可以從一個星期實行一天開始，等習慣以後，再增加到兩天、三天。不習慣的人，最好不要超過三天，以免中樞神經功能失調，反而會在減肥後暴飲暴食，變得比減肥前還胖。 ◆蘋果減肥的方法 １連續三天只吃蘋果，不吃其他水果和食物。 ２你可以按照三餐的時間吃蘋果，或是肚子餓就吃，吃飽為止。 ３不管什麼種類的蘋果都可以，不過，最好是紅蘋果。青蘋果比較酸，怕會刺激腸胃。 ４蘋果要吃新鮮的，而且要洗淨削皮，避免農藥殘存。 ５在這三天內，口渴時，你可以喝開水或沒有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麥茶、紅花茶、魚腥草茶等。 ６減肥期間，你的腸胃會很敏感，所以要避免喝有咖啡因的飲料，例如紅茶、咖啡、綠茶、烏龍茶等，以免腸胃不適。 ７在蘋果減肥期間，如果出現便秘問題，可以在第三天晚上，喝一兩湯匙的橄欖油潤腸，促進體內積蓄的毒素排泄。 ◆三天後的飲食要點 三天的蘋果減肥結束後，因為遠離了刺激性食物，所以你的腸胃會很柔嫩，味覺也很敏感，而且胃會變小。 第四天開始，你的飲食要慢慢恢復，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢復飲食的頭三天，最好先從吃粥、吃豆腐等開始。 總之，減肥後恢復飲食時，食物要清淡而且不要過量，這樣一來，減肥的效果才會持續。 蘋果減肥等於身體消化系統的大掃除。如果你真的很胖，想要做一次蘋果減肥就恢復身材是不可能的。最好每一兩個月就進行一次，直到減至理想體重為止。 ◆蘋果能減肥的5大理由 １因為食物攝取量減少，所以腸胃等消化器官得以休養。節食期間，藉著少吃或定期減肥，可讓消化系統休息，恢復本來的機能，並且正常操作。 ２蘋果減肥提高了腎臟或腸胃功能，排出體內廢氣，淨化血液。它能把體內的淤血（老舊殘污血液）、宿便（老舊糞便）、水毒（造成水腫的原因）排出，身體也變得更健康。 ３蘋果減肥使人體攝入的熱量減少，不足部分就需要體內積蓄的熱量供給。所謂體內積蓄的熱量即脂肪。體內的多餘脂肪消耗掉，人自然會變瘦。 ４肥胖者幾乎都是因過食而使胃部擴張，無法控制食慾。蘋果減肥法能使胃部收縮，減肥後食慾變得容易控制，而且味覺變正常，不會喜歡刺激性食物或油膩食物。 ? ５蘋果減肥可以促進血液內白血球的生成，提高人體的抵抗力和免疫力，同時促進神經和內分泌功能，有助美容養顏。 加速減肥的美味食物 那麼，在你開始實施飲食減肥時，你應該吃哪些食物呢？ 黃瓜 黃瓜中含有的丙醇二酸，有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。 白蘿蔔 白蘿蔔含有辛辣成分芥子油，促進脂肪新陳代謝，可避免脂肪在皮下堆積。 韭菜韭菜中含纖維較多且不易消化，可促進腸蠕動，有較強的通便作用。 全麥包熱量：65卡／片 全麥包是麵包中最低熱量，如果你是無包不歡的話，就建議你早餐或者tea time吃個全麥包填填肚子！ 椰菜熱量：40卡／杯 椰菜含豐富高纖維成分，配合番茄、洋蔥、青椒等材料可煲成瘦身湯，肚子餓的時候很管用，低卡又飽肚。 蘆筍熱量：66卡／磅 蘆筍含豐富維他命A同C，用來做沙拉是個不錯之選，或者閒時煲熟做一杯蘆筍，看電視聽歌時可當小食充飢，健康又不會肥。 茄子熱量：19卡／半碗 有科學研究指出茄子在一頓正餐中可以發揮阻止吸收脂肪作用，同時蘊含維他命A、B及C，對減肥人士講係一種好吃又有益食物。 雞肉雞肉繫好多減肥餐單的指定菜式，當然去皮食用，熱量更低。3盎司雞肉只有4.1g脂肪，比半份牛肉同豬肉的熱量還要低。 海鮮熱量：水浸吞拿魚13555卡／1／4杯，三文魚70卡／一盎司 扁豆熱量：232卡／杯 若配合綠葉菜食用，可以加快身體的新陳代謝。 橙熱量：50卡／個 橙含天然糖分、多纖維又低卡，是用來代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇。 冬瓜 冬瓜含有豐富的蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等等。內含丙醇二酸，可阻止體內脂肪堆積。 芹菜 含有維他命A及C，但大部分為水分及纖維素，所以熱量很低，吃多了不怕胖。 香菇香菇含有30多種酉每和18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸，就含了7種。所含核酸物質，可以抑制膽固醇的增加，所以可減肥。 綠豆芽 現代人多缺少纖維素，所以多吃綠豆芽對健康有益。炒時加入一點醋，以防維他命B流失，又可以加強減肥作用。 洋蔥 洋蔥含環蒜氨酸和硫氨基酸等化合物，能降血脂，對脆性的血管有軟化作用，並可護膚美容，能促進表皮細胞對血液中氧的吸收，增強肌膚修復能力。 醋 醋具酸性，可軟化血管，清除血脂，對高血壓、動脈硬化、冠心病、肥胖者均有益處。但醋有合成醋與釀造醋，我們應挑選釀造醋。 減肥食譜一則 重新長肥後還是可以減肥成功，但這些人的體重就變得一個時期高一個時期低，越來越多的醫學證據顯示，體重時高時低會縮短壽命，體質較差的人會經不起飢餓式節食而生出病來，得不償失。 減肥食譜一則 本減肥食譜提供者在半年的時間內由80公斤減至60公斤，不僅外貌年輕許多而且看起來神清氣爽完全看不出來他曾重達80公斤，但食譜內容不見得適用於每一個人，敬請自行評估後採行之。 1.早晨起床先喝杯白開水(空腹)，早餐可吃全麥土司加半杯脫脂牛奶，但不可不吃。 2.午餐可選擇A或B餐
A餐：以水果為主,蘋果或蕃茄為佳,尤其蘋果成效顯卓,形式不拘, 打汁切塊皆可,打汁則易大量食用及攜帶,蕃茄則宜買可果 美100%易開罐原汁,購買方便不含糖並可防止飢餓及提供必 需之營養。蘋果功效最佳,可促進腸胃蠕動刮除經年附著腸 壁之宿便俾使凸出之小腹迅速消失(6日內見效) B餐：以一般正常之晚餐為主,惟仍需注意菜量增加,米飯量減半(但不 得缺少)忌任何形式之油炸類食品而含油量多之食物宜瀝乾後食 用並以開水代替喝湯,9:30以後嚴禁進食(宵夜)。(若覺上述之早餐及午餐吃法無法適應時,則早中晚皆可採用(晚B)餐吃法。) 以下事項盼能恪遵不悖，以收事半功倍之效： 減重期間不得劇烈運動(散步、保齡球可)。 為免營養失調,期間須每日補充綜合維他命。
絕對禁食高熱量食物如油炸類食品、薯條可樂及市售之易開罐、鋁鉑包之含糖飲料。
米、麥、麵粉等澱粉類食物雖不可缺,但應盡量減少(至少減半)。 養成每日量體重之習慣(時時警惕)。 以清淡之食物為佳(降低食鹽之攝取量)。 禁食香蕉、蛋糕、全脂牛奶、冰淇淋,以及勾芡之食物和白菜。食譜中盡量以自己所喜歡吃而又屬低熱量之食物來搭配食用,減重方可持之以恆。
食物之烹調,減少用油(但不得無油)。 減肥嘴饞時該吃些什麼？ 哪些零嘴較好呢？選擇的原則為低熱量、低鈉、最好是新鮮的食物。 一、新鮮的食物： 例如蔬菜、水果、五穀根莖類；您可以烤個馬鈴薯不加奶油，或者是烤一片高纖維土司麵包或是親手做個水果果凍既清涼又健康。 二、市售產品方面： 一定要先看清楚包裝上的營養標識，看看所選擇的食物熱量多少、脂肪多寡後再選擇。 三、教您幾個嘴饞時的點心做法： 1、優格水果：市售脫脂低熱量的優酪乳淋在切好的水果上再放入冷凍庫中，過一會兒就可以食用。要注意的是優酪乳和水果是有熱量的，千萬要適可而止。 常識：小編來告訴您為什麼會嘴饞 「不餓，可是還是想吃」，常常聽到有人道出心中的無奈，明明飽了，還是不停的將食物塞進嘴吧，這往往是胖哥胖妹體重上升的主因。但想吃不等於飢餓，所以要減重的人，得區分清楚是真的餓了還是嘴饞，才能踏出減肥成功的第一步。 以科學角度來說飢餓與食慾（想吃）是兩件事。飢餓的感覺是由體內的刺激產生，胃裡沒東西時會收縮，到後來會頭昏、發抖及血糖降低等現象。而食慾是由外在的刺激，所產生的，如看到食物的外觀、香味、色澤……所產生的。由於兩者都會有唾液開始增加、胃也開始收縮的現象，所以容易混淆。 想避免愛吃鬼附身，可在「想吃」念頭出現時吃點含糖份及纖維質的水果。水果中的葡萄糖很快被血液吸收，一下子就覺得飽了，而且刺激腦腦內啡的釋出，不但保持愉快情緒，加上纖維質延後餓覺出現、穩定血糖，當然有效杜絕想吃的念頭。 |
