香港著名影星吳君如、鄭秀文、蔡少芬都曾經是胖胖的模樣，可如今呢？吳君如利用食肉減肥外加「FIT For LIFE 餐」，讓身材脫胎換骨減了10多公斤；鄭秀文是讓腸胃「從軍」，靠「3日軍人餐」減了12磅；蔡少芬則用「食肉減肥法」減了15磅。哇，真令人羨慕。 鄭秀文的「3日軍人餐」 鄭秀文所實施的「3日軍人餐」讓自己減了12磅，雖然效果不錯，但她認為吃「軍人餐」實在食量太小太容易餓了。那「3日軍人餐」究竟是什麼呢？ 在其菜單中，每天的早餐、午餐都必須先喝黑咖啡、清茶或水，三者選一，食物配餐如下： 第一天早餐半個葡萄柚、花生醬2湯匙，吐司1片，午餐是鹽水魷魚4盎司，晚餐雞肉、豬肉、牛肉三選一，吃4盎司，外加蘋果1個、香草雪糕2匙； 第二天早餐香蕉半條、吐司1片、雞蛋1個，午餐主食4盎司外加5片梳打餅乾，晚餐吃雞肉腸2條、西蘭花菜4盎司、紅蘿蔔2盎司、香蕉半條、香草雪糕2湯匙； 第三天「起士」1片、梳打餅乾5片、蘋果1小個，午餐雞蛋1個外加吐司1片，晚餐鹽水魷魚4盎司、紅蘿卡4盎司、西蘭花菜4盎司、密瓜半個、香草雪糕2湯匙。
原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。 製作方法：(1)將涼瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲；(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗淨；(3)油爆姜絲後，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；(4)將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。 功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。
原料：豆腐300克，香菇3只，搾菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。 製作方法：(1)將豆腐切成四方小塊，中心挖空；(2)將洗淨泡軟的香菇剁碎，搾菜剁碎，加入調味料及澱粉拌勻即為餡料；(3)將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。 功效：香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥。
有別於鄭秀文忍饑挨餓減肥，吳君如用的「FIT For LIFE 餐」就「人性」多了。吳君如曾經試過多種減肥方法 ，包括蔡少芬用的「食肉減肥法」，吳君如不斷忌口才減輕了2.3磅，直到用了「FIT For LIFE 餐」減肥法，才真正讓她脫離了肥妞的行列。「FIT For LIFE 餐」其實就是一種飲食理論，食用時有幾個依循的重點。 1、每天吃足三餐，份量及烹調方法不限，但每餐要相隔4小時以上，餐與餐之間不能吃任何食物； 2、早餐最好吃水果； 3、飯與肉不可同時食用，吃澱粉時只能配蔬菜，吃肉類也只能配菜吃。以上原如不依循則會前功盡棄。
搭配一： 早餐：茶葉蛋一個(80卡)，優酪乳一杯(160卡)； 午餐：米飯一碗(160卡)，熱狗一根(240卡)，沖泡式杯湯一碗(40卡)，紫菜湯或玉米濃湯(80卡)； 晚餐：肉燥米粉一碗(40卡)，麵筋10個(80卡)，布丁一個(160卡)，蘋果一個(80卡)。 總熱量：1320～1360卡 蔡少芬的「食肉減肥法」
幫助蔡少芬減掉15磅的「食肉減肥法」，在減肥期間必須要忌口，尤其是澱粉和糖，連水果也一點不能吃。「食肉減肥法」在實施時必須把握幾個重點： 1、每天三餐都要吃，份量與烹調方式都不受限制； 2、最好以肉類配大量蔬菜或肉類配雞蛋； 3、要徹底戒糖和澱粉，就算喝咖啡、奶茶，也不能加糖； 4、減肥期間要喝大量的開水。 當然，減肥效果因人而異。就以上三種減肥方法，有營養師認為，「食肉減肥法」和「3日軍人餐」都容易導致營養不均衡，「FIT For LIFE 餐」比較均衡。但任何一種減肥法都不能實施太久，以免造成身體嚴重的負擔。 延伸：一般來講，肥胖的人，食慾都較好，也喜食肉類。因此，形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理，擔心吃肉會使身體進一步發胖。其實胖人也是可以適當吃些肉類的。以下肉類較適合減肥者食用： 兔肉：兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是：含蛋白質較多，每百克兔肉中含蛋白質21.5克；含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由於兔肉含蛋白質較多，營養價值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。 牛肉：牛肉的營養價值僅次於兔肉，也是適合於胖人食用的肉類。每百克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。 魚肉：一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發生。 雞肉：每百克雞肉含蛋白質高達23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以， 適當吃些雞肉，不但有益於人體健康，也不會引起肥胖。 瘦豬肉：瘦豬肉含蛋白質較高，每百克可高達29克，每百克脂肪含量為6克，但經煮燉後，脂肪含量還會降低，因此，也較適合胖人食用。 編後：節食是大多數人們選擇的瘦身方式，不吃或吃得很少，讓我們的胃要經受飲食不正常的考驗，而今天，面對眾人眼裡的星姐們，大家可以明白，減肥不一定要節食，我們到可以在享受三餐美味的同時，不經意間減掉那些多餘的脂肪！ |
減肥菜譜1 雙菇涼瓜絲
減肥菜譜2 香菇豆腐
吳君如的「FIT For LIFE 餐」
