要評估體重是否合乎標準，主要有兩種方法，計算體重指數（BMI）或測量脂肪比例。一般人常以BMI作為評估體重的指標，但專家指出，BMI超出標準也不一定代表肥胖或者不健康。
測量脂肪比例 醫生指出，以相同體積的肌肉和脂肪計算，前者較重。若因為脂肪含量超標導致超重當然不健康，如果一個人的肌肉量比一般人高很多，他的BMI也會超出標準，但這樣的超重卻並非不健康。 以脂肪比例評估健康是比較準確的方法，成年男性的標準為14%~23%，25%以上屬於肥胖；女性的標準的標準則為17%~27%，超過30%便屬於肥胖。他表示，超重或肥胖會增加關節的符合，如果超重問題嚴重，有可能導致關節提前退化及引發關節炎。此外，身體的脂肪比例過高，也容易出現高血脂、高血壓、心臟病等嚴重健康問題。 節食不能有效減體重 超重通常是由於日常攝取的熱量多於消耗，因此很多減肥人士都從節食入手，卻忽略了運動的重要。醫生指出，單靠節食並不能有效減輕體重，如果攝取的熱量長期低於身體的基礎代謝率（BMR），肌肉的蛋白質就會流失，久而久之，肌肉量就會慢慢減少。要知道肌肉的運動會消耗熱量，肌肉量減少會令新陳代謝率下降。在減少食量的同時，新陳代謝也跟著降低，始終也減不了體重。他提醒，節食期間每天攝取的熱量不少於800卡路里，否則肌肉量流失也導致無法減肥，甚至可能構成生命危險。 醫生認為，最有效和健康的減肥方法是控制飲食並配合適當的運動，前者可減少額外的熱量攝取，後者則有助於增強肌肉量，提升新陳代謝率。 有氧運動最能消耗熱量 醫生表示，想利用運動消耗熱量，最好選擇有氧運動，而且運動的強度和時間也要注意，可以用心跳率評估運動強度，人的最高心跳率為220減去年齡，當心跳達到最高心跳率的55%或以上時，才開始燃燒脂肪。在一般情況下。開始出汗並感到稍微氣喘時，運動強度就大致到達這個水平。還要留意的是，運動的首半小時身體只會消耗糖分，其餘的時間才燃燒脂肪，所以要減肥必須運動半小時以上。平時少做運動的人可以以此作為標準，待有一定肌肉量及身體適應後，才逐步加強運動量。 至於要增加肌肉量，最有效的當然是做負重運動。以每個動作最多只能做8~12下的重量最合適，過輕不能鍛煉肌肉，過重則應付不了。每個動作做8~12下為一組，建議初學者每次做2~3組。然而他提醒，同一部位不宜每天練習鍛煉，最理想是輪流鍛煉全身不同部位，建議每一部位每週鍛煉兩次。此外，肌肉的酸痛感未消退也不可繼續鍛煉。否則容易造成運動創傷。 醫生還表示，另一種運動減肥的竅門是不斷轉換運動類型：當身體熟悉了一種運動，便會適應，做運動所需的體能消耗也會逐漸減少，消耗少了減肥效果自然降低。經常轉換運動類型，可避免身體因習慣而“偷懶”，以達到最佳的運動效果。 BMI計算法 BMI= 體重（kg）/身高的平方（㎡） 過輕——低於18.5 健康——18.5~22.9 超重——23~24.9 肥胖——高於25 各種運動消耗的卡路里（每小時計算） 跑步（12公里/小時） 576卡 游泳（中等強度） 513卡 騎單車（8公里/小時） 360卡 網球 312卡 健康舞（低強度） 300卡 步行（6.5公里/小時） 288卡 羽毛球 204卡 爬山（休閒） 164卡
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