Melissa Clark是知名的美食作家。
Melissa Clark寫了18本菜譜，有些是與David Bouley等名廚合著的，儘管在美食方面頗有造詣，但她現在還在穿“2”號的衣服(相當苗條的身材)，她說：“人們挺關注我的，認為我怎麼吃都不會胖，這絕對是誤解，我比二十多歲的時候還是重了16公斤。” Clark對飲食習慣和生活方式是很講究的，比如她從來不會將飯菜一掃而淨，一周之內會拿出四到五天來運動。Clark絕對沒有“獨善其身”，她的大學同窗好友Robin Aronson生完一對雙胞胎之後體重激增15公斤，經過一段時間的調養，Clark變魔術一樣地讓她恢復到了產前的體重。 Clark的菜譜裡面以水果、蔬菜和穀物為主，她還是“健康吃零食”的倡導者，比如希臘酸奶和蘸上糖的堅果，都是她的最愛。 Clark的健康高招： 觀察體重： “我以前每天都吃一兩塊兒餅乾，但只要發現體重有增加的趨勢就會停止吃甜食，加強鍛煉，並減少晚餐的量。” 隨意行： “就算是穿著尖細的高跟鞋，我也會盡可能地走路。” 節食的奧秘： “我採取少吃多餐的策略，總讓自己感到飢餓，就算是你愛吃的，還是要克制，少吃些。” 貪嘴技巧： “只有生菜的沙拉不是好沙拉。如果再加上芝士、鱷梨、烤麵包片和橄欖油的話，那就大不一樣了，你還可以多吃一些。” 健康假日攻略： 如何對付假日餐桌的誘惑：“就算是愛吃的，我也會節制自己。逼著自己多吃些沙拉，如果是自助餐的話，我就會盡量遠離餐桌。” 送禮的學問： “如果你把別人送你的甜品留下來，那難免會吃掉，不如將其轉送他人，還能增進友誼。” | |||
