德國女孩克勞蒂婭·希弗散亂的一頭金髮及豐美苗條的身材，令許多人聯想起60年代法國明星碧婭·芭鐸，人們稱克勞蒂婭為90年代第一女孩，她曾當選為世界六大美女之一。 水果，蔬菜，乾果。豆類中含有大量的纖維，而纖維含量愈多愈不易消化，然而，纖維卻可以讓人有飽腹感，能降低食量，並有平衡血糖的功用。一般人1天攝取纖維量大約僅有11克，這個攝取量至少需加倍才行，因此每天至少該吃28～30克纖維。對此，克勞蒂婭的方法是：在生菜沙拉裡加入花椰菜的莖及紅蘿蔔，在番前醬或沙拉醬內加入已剝皮的綠色豆類，如：菜豆、扁豆、毛豆等，多吃水果，少喝果汁。濃湯內多加些蔬菜，烤東西時，以蘋果醬，梅子醬及搗碎的南瓜糊代替油淋在食物上面。蔬菜可選擇甘藍芽。綠色豆類及甜馬鈴薯，水果可選擇木瓜、草毒、桃子等。 你相信嗎？克勞蒂婭可以透過想像力令身材苗條。她的靈感來自於一張幸運簽，上面寫有：「讓自己過得更好的第一步驟，就是先想像讓自己過得更好。」面對鏡中的自己時，必須給自己一些讚賞和鼓勵，建立充分的自信，久而久之，就會形成一套健康的生活模式和均衡的飲食習慣。 跳健身操是一種有效的減肥運動。「它是減掉脂肪最有效的方法之一。」克勞蒂婭說。跳操每分鐘燃燒熱量1300～1600焦耳，相當於騎5—6公里的自行車，而且運動的肌肉部位更廣，可運動全身肌肉，腰腹間因此而更強勁有力，可縮小腰圍。同時，它還使你舉止優雅，行動富於韻律感。 蘋果是可溶性纖維的最好來源，可以降低膽固醇，穩定血糖並控制食量；另外，蘋果中含有豐富的礦物質硼，可預防骨質疏鬆症及老年神經遲鈍。1個蘋果的熱量僅約300焦耳，多吃也不會發胖，是節食者的最佳點心。克勞蒂婭製作蘋果酥片的方法：6個紅的熟蘋果，削皮去核，切成薄片，半杯蘋果醬，兩杯葡萄乾，將烤箱先加熱到176℃，將蘋果與蘋果醬攪拌均勻，平鋪在烤盤上，再將葡萄乾均勻地灑在上面，烤1小時後，取出熱食。 油炸食物不宜食，通常每50克的油炸食物熱量是630焦耳，內含脂肪約7克，如果你確實酷愛油炸食物，克勞蒂婭建議你改吃烤的食物，因為烤過的食物較之油炸食品，飽和脂肪酸和膽固醇的含量更少。 |