減肥俱樂部

提起山楂，首先映入腦海的是街頭一串串紅如瑪瑙、晶瑩欲滴的「冰糖葫蘆」；過往的行人們總是經不住誘惑買上一串；到底山楂有什麼營養價值？對人體有哪些好處？吃山楂有什麼講究嗎？

問 現在是不是採摘山楂的季節？

答 應該說山楂在這個季節是上市季節，現在已經進入冬季，天氣比較寒冷，對於很多人，特別是老年人或是有心腦血管疾病的人，在這個時期應該特別著重關注自己的健康保健，山楂跟我們的健康有著比較密切的聯繫。

問 山楂都有哪些妙用？

答 山楂既是食品又是藥品，從中醫講山楂有比較好的開胃、消食、活血、散瘀功效，現代醫學經過研究已經證明，山楂含有有機酸，有機酸能夠增加消化酶分泌。除此之外，山楂還有軟化血管的作用。

山楂妙用：

1、山楂可去除細菌毒素，治瀉。

2、傷風感冒，兒童軟骨缺鈣症，兒童缺鐵性貧血者可多食。

3、山楂有消積肉食的作用。

問 北京65歲的李女士問，經常喝山楂水會不會傷胃？因為太酸了，會不會導致胃酸？

答 山楂有很多的益處，但是大家不要忽略一點，山楂本身味道是酸的，如果胃口不太好或者有胃潰瘍，恐怕這時先暫時不要喝，還是有必要的。

問 關於山楂還有哪些趣聞？

答 從我國歷史文獻記載，咱們中國山楂栽培歷史非常悠久，差不多有3000多年，現在山楂種植的面積逐漸擴大，有很多山楂製品獲得了省優產品，而且有很多產品已經走向國際。另外國外也特別關注山楂，國外認為山楂樹是希望的象徵，有傳說耶穌的冠冕就是用山楂樹那刺編的，所以很多人把山楂樹作為結婚和生育的象徵，在教堂舉行結婚典禮時，不僅花瓶裡裝了很多山楂花，新娘子把山楂花作為一種飾物裝飾在自己的身上，這樣好像更增添了節日的喜慶，所以特別受到大家的喜愛，另外因為山楂樹的適應性特別強，所以栽培的範圍就比較廣，所以國內國外都在種山楂樹。

山楂的營養價值：

蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鐵、山楂酸、檸檬酸、維生素丙、鈣、胡蘿蔔素、多種有機酸。

問 山楂比較酸，小孩吃多了會不會對牙齒不好？

答 這個問題特別有必要，雖然山楂有很多的營養價值，但是一定要注意不能貪吃山楂或山楂製品，也不能吃的特別多，很多小孩在飯前把山楂作為代食品，因為含糖比較高，吃多了就不餓，可能影響正常吃飯，應該在飯後吃更好，能夠幫助食物的消化。

再有是牙齒的問題，吃完山楂要及時刷牙。另外我們都知道柿子、石榴不能跟海鮮一起吃，同樣山楂也不要跟海鮮一起，因為這些水果裡含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮裡的高蛋白質，容易發生沉澱和凝固，不容易消化。另外山楂製品不要放到鐵器的製品，因為酸性東西對於這些會有一些化學反應。

問 北京50歲的吳女士問，山楂如果做成糕會降低山楂裡的維生素C含量嗎？

答 基本不會，因為山楂的量是越來越大，加工工藝也是越來越先進，可能會比鮮果稍稍減低一點，但是基本上不影響正常食用的營養含量。

問 黑龍江37歲的王先生問，山楂能不能降血脂，能減脂肪嗎？

答 現代藥理研究已經明確證明，山楂能夠參與膽固醇的排泄，能夠降低血中的膽固醇，另外還能參與脂質代謝，所以可以作用減肥的輔助食品。

問 河南25歲的朱女士問，聽說山楂對子宮有收縮的作用，我快生孩子了，在臨產的時候吃山楂可以嗎？

答 山楂是酸性食物，有收縮作用，如果有流產先兆或者有習慣性流產的孕婦，早期不要吃，臨產時吃的特別少問題也不大，如果以前有過早產的孕婦，為了保險起見還是不要吃。

不宜吃山楂的人群

1、糖尿病患者

2、牙齒生長期的兒童

3、消化性胃潰瘍患者

4、脾胃虛弱者

問 四川38歲的孔先生問，剛聽專家說多吃山楂能排腸毒，我有痔瘡，每次排便時都很疼，我這種情況多吃山楂有益處嗎？

答 必須分清一個問題，絕大多數人的痔瘡是因為大便乾燥，山楂是酸性的，有收縮作用，能夠治療瀉肚，如果平時老是大便乾燥引起痔瘡，恐怕這時吃山楂不是特別合適，因為它有收縮作用，收縮作用增強可能大便的排泄更費時間，會增加痔瘡的發生，所以不合適。如果是因為最近腹瀉、痢疾，一天排便很多次，可以吃山楂，所以一定要分清具體情況。

問 吃山楂可以降血壓嗎？

答 可以，山楂有軟化血管的作用，而且可以活血化瘀，更重要的是能夠調節血壓，軟化血管、擴張血管。如果得到很好的實施，對降低血壓是有一定幫助的。