知己知彼，百戰百勝。減肥第一步就是瞭解自己的現況，訂立現實的目標，依照下列方法循序漸進的實行你的減肥大計。另外，也別忽視同儕的支持。邀請真正的朋友支持你，並且持之以恆，成功就已在望了！過程中有失步的，千萬別氣餒，就在那兒再開始吧! 1，每日只吃三餐 2，要坐下，擺放好餐具，才進食 3，要多多嘴嚼、慢慢吞吃，每餐最少用十五分鐘進食 4，用體積較小的碗、匙及碟等餐具 5，不要一邊進食一邊看電視 6，「寫」下你感覺肚餓時的時間及正在做甚麼，將來肚餓時，就知道該如何處理這些困境了！ 購物時需要注意的事項： 1，準備好清單，列明所需份量及項目，無論在街市或超市，只買清單上有列明的食品 2，別在肚餓時購物。研究顯示，人在此處境下購買的貨品種類及份量往往會比所需要的多 烹調時需要注意的事項： 1，選取易潔廚具，以減少所用油量 2，多用蒸、煮的烹調方法。當然，就算這樣也要控制用油量，尤其是蒸魚後淋面的熟油，份量可以大得很驚人 3，少用煎炸方法，用吸油紙吸取過多的油 4，烹調前先切肉眼可見的肥肉、家禽類的皮等 5，多用天然配料，如姜、蒜等，這才不致令少油的食物味道太淡而影響食慾 外出進食需要注意的事項： 減肥餐不是孤獨餐。進食是社交生活一部分，懂得選擇合適自己的食物是關鍵所在。 1，要清湯，羅宋湯可免，老火湯要去油 2，沙律不要醬、可用醋或酸乳酪 3，多選湯或窩粉面，少吃炒粉面飯 4，瘦肉及魚要伴清汁、不要稠汁 5，清菜要少油 6，多喝清水、清茶 7，用生果代替甜品 所有含酒精成份的啤酒、威士忌等都是高熟量飲品，減肥期間，最好免飲。 |